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  材 料:

  鸡腿5个、泡椒2个、葱花少许、姜片少许、盐适量、料酒适量。

  做 法:

  1.鸡腿洗净,放入料酒、盐、葱、姜腌渍1个小时左右,盐抹在鸡腿上,适当按摩几下,便于入味。

  2.控掉鸡腿腌渍后出的水分,把泡椒切碎撒在鸡腿上。

  3.把蒸盘放入烤箱的下层。

  4.选用纯蒸的功能,时间设定35分钟,蒸汽功能温度100℃。

  5。到时间后,取出蒸盘,直接上桌即可开动。蒸鸡腿口感清淡、无油,调味全靠盐,所以腌渍时盐不要放太少,否则会没有味道。

责任编辑:张倩

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